过程 信息
| 关键数据集信息 | |
| 位置 | QD-SD-CN |
| 地域代表性说明 | 于 2020 年 7 月~8 月在山东省青岛市进行奶牛 场问卷调查. |
| 参考年 | 2016 |
| 名字 |
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| 数据集使用建议 | 在使用此数据集进行生命周期评估（LCA）时，请确保准确计量所有输入（如饲料、水、电、柴油）和输出（如牛奶、公犊牛、淘汰母牛、肉用牛）。应核算的排放包括饲料生产（农场自产和外购）过程中的排放、农场能源消耗的排放，以及奶牛直接排放的温室气体。用户应采用纠正了脂肪和蛋白含量的1吨FPCM作为功能单位，用以比较不同奶牛饲养系统或情景。推荐用户考虑诸如青贮玉米种植补贴等区域政策对乳牛产业的经济和环境影响。 |
| 产品或过程的技术目的 | 种养一体化奶牛场（IPBS）的用途是生产如牛奶和牛肉等乳制品。在该系统中，一部分饲料——青贮玉米由农场内自行生产，以实现自给自足，减少对外界饲料资源的依赖。通过农场内饲料生产与奶牛饲养的有效循环利用，旨在作为农业的可持续模式，增强当地食品系统，并有可能降低乳品生产的环境影响。 |
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类名
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| 关于数据集的一般性意见 | 在 IPBS 中,养殖 场部分青贮玉米饲料来源于自产,所调研养殖场中, 有 3 家养殖场的青贮玉米自给率达 100%.除青贮玉 米外,2 种模式的饲养过程相同,生产资料的投入主 要有饲料、水、电、柴油等,产品有牛奶、公犊牛、 淘汰母牛、肉用牛等(表 4).具体来说,奶牛饲料主要 有浓缩饲料(含 30%的豆粕、50%的玉米粒、10%的 麦麸和 10%的其他物质)、玉米粒、麦麸、青贮玉米、 棉籽、燕麦、苜蓿和羊草等.个别奶牛场还伴随用酒 糟和菜籽粕,但其用量少对整体环境影响可忽略不 计.浓缩饲料中的其他物质用量少对整体环境影响 可忽略不计.奶牛饲养环节的温室气体排放包括外购饲料在其生产过程中的排放、养殖场能源消耗的 排放(如养殖场内饲料加工、牛舍照明和通风、水 加 热、牛奶冷藏等)和奶牛肠道气体排放及牛舍气体排 放. |
| 版权 | 不 |
| 数据集的所有者 | |
| 参考定量 | |
| 参考流 | |
| 功能单元 | The 1t FPCM corrected for protein and fat content was selected as the evaluation unit |
| 时间代表性 | |
| 时间代表性描述 | 从 2016 年,山东开始实施青贮玉米种植补贴 政策,是国内最早实施该补贴政策的省份之一,补贴 标准为 20~50 元/t.2019 年,山东省青贮玉米种植面 积达 1.41 万 hm2,占全国的 7.3%. |
| 技术代表性 | |
| 技术说明，包括后台系统 | 研究地区主要有 2 种牛奶生产模式:IPBS 和 non-IPBS.non-IPBS 中,养殖场只有饲养 环节和粪污处理环节,饲料全部来源于购买,粪便堆 肥制成有机肥后全销售给果农和菜农.IPBS 中,养殖 场增加青贮玉米种植环节,有机肥、液体肥主要施用 于场内农田,剩余部分销售给果农和菜农等.2 种模 式的区别:1)养殖场青贮玉米的来源不同,导致饲料 运输距离和饲料成本不同;2)有机肥、液体肥的利用 途径不同,运输距离不同.本研究共调研奶牛场 109 家,剔除不符合研究问卷后,得 83 份有效问卷,其中 non-IPBS 为 38 家,IPBS 为 45 家. |
| 流程图或图片 | |
模型验证
行政 信息
输入和输出