过程 信息
| 关键数据集信息 | |
| 位置 | CD-SC-CN |
| 地域代表性说明 | 奶源基地位于中国四川省西南部洪崖县，距离省会成都市约147公里。乳品加工厂位于成都郊区郫县，距离奶源基地约175公里。品牌牛奶主要分布在距离乳制品加工厂约40公里的成都市中心。牛奶包装废弃物被运送到距离市中心约30公里的市政垃圾填埋场进行最终处理。 |
| 参考年 | 2017 |
| 名字 |
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| 数据集使用建议 | 在使用本LCA数据集时，应关注对纯牛奶生产有直接贡献的过程，特别注意能源和材料投入以及碳排放。在解读简化的系统边界时需要小心，因为它可能不包括所有辅助过程。为了准确的生命周期影响评估，用户应考虑完整的供应链和生命周期终端阶段，这可能需要额外的数据，超出本数据集提供的范围。表2中的库存数据应与指定的方法论结合使用，并且在将这些数据应用到不同的技术环境或地理位置时应进行调整。 |
| 产品或过程的技术目的 | 该数据集描述了中国四川省生产的本地品牌纯牛奶的生产过程。它在食品行业中使用，特别是在乳制品部门，为消费者提供巴氏杀菌和包装的牛奶。牛奶的技术质量适合直接消费，并可能用于制作其他乳制品，如奶酪、酸奶和奶油。数据集包括的阶段包括原奶生产、乳品加工、产品运输和包装废弃物处理。 |
| 分类 |
类名
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层次结构级别
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| 关于数据集的一般性意见 | 具体来说，原料奶的冷却和预热以及液态奶的预热和灭菌都需要大量的水。 |
| 版权 | 不 |
| 数据集的所有者 | |
| 参考定量 | |
| 参考流 | |
| 功能单元 | The Tetra Pak 1litre pure liquid milk is selected to assess its lifecycle based carbon footprint. |
| 技术代表性 | |
| 技术说明，包括后台系统 | 本研究仅关注对纯牛奶生产有直接贡献的过程，即仅关注能源和材料投入以及碳排放的影响，如图1所示。从而简化了牛奶生命周期的系统边界，将其划分为原料奶生产、乳制品加工、产品运输和包装废弃物处理四个阶段。 |
| 流程图或图片 | |
模型验证
行政 信息
输入和输出